Кит Эрландсон Секреты копчения и соления

Букинистическая книга
ISBN: 5-8237-28-8
Автор: Кит Эрландсон
Издательство: Книжный клуб " Клуб XXI век"
Год: 1999
Страниц: 224
Переплет твердый
Формат: 84x108/32

Bukinisticheskaya kniga
ISBN: 5-8237-28-8
Avtor: Kit Erlandson
Izdatel'stvo: Knizhnyy klub " Klub XXI vek"
God: 1999
Stranits: 224
Pereplet tverdyy
Format: 84x108/32

  • 00611
  • 8(918)290-31-33 г. Краснодар

Цена:

800,00 Р
  • Отзывы (0)
Аннотация
Купить книгу Кит Эрландсон Секреты копчения и соления. Приготовления мяса, рыбы и дичи в домашних условиях. Советы по созданию стационарных и переносных коптилен. В книге подробное описание технологии холодного и горячего копчения, соления, маринования, множество рецептов приготовления мяса, птицы, рыбы, грибов, сыра, фруктов. Бастурма и ветчина, карбонад и сырокопченый окорок, копченые лещ и щука, колбаски и сало, копченый шпик и грудинка, пастрома и пашина, копченая курица и утка, вяленые абрикосы, дыня, помидоры – ваш стол будет ломиться от домашних деликатесов, и при этом вы будете уверены в их качестве!

Kupit' knigu Kit Erlandson Sekrety kopcheniya i soleniya. Prigotovleniya myasa, ryby i dichi v domashnikh usloviyakh. Sovety po sozdaniyu statsionarnykh i perenosnykh koptilen. V knige podrobnoye opisaniye tekhnologii kholodnogo i goryachego kopcheniya, soleniya, marinovaniya, mnozhestvo retseptov prigotovleniya myasa, ptitsy, ryby, gribov, syra, fruktov. Basturma i vetchina, karbonad i syrokopchenyy okorok, kopchenyye leshch i shchuka, kolbaski i salo, kopchenyy shpik i grudinka, pastroma i pashina, kopchenaya kuritsa i utka, vyalenyye abrikosy, dynya, pomidory – vash stol budet lomit'sya ot domashnikh delikatesov, i pri etom vy budete uvereny v ikh kachestve!

Пока нет комментариев

Написать комментарий



captcha